Banana Bread

 Ingrediente:

3 banane mari sau 4 mai mici

90 g unt

2 linguri de sirop de curmale 

1 ou

1 lingura esenta de vanilie

200 g faina alba

25 g faina migdale

5 g praf de copt

1 praf de sare

4 linguri de cocos

Extra: ciocolata maruntita si nuci pecan

Mod de preparare:

Pentru inceput trebuie sa topim untul.

Decojim bananele si apoi le zdrobim bine cu o furculita. Adaugam peste bananele zdrobite untul topit si siropul de curmale. Amestecam. Adaugam oul si esenta de vanilie. Amestecam.

Intr-un alt bol punem faina, faina de migdale, sarea si praful de copt. Amestecam. Adaugam acest amestec peste compozitia de banane. Adaugam cele 4 linguri de cocos si amestecam.

Ungem o tava de chec cu putin ulei. Adaugam compozitia obtinuta in tava. Nivelam. Presaram deasupra putina ciocolata maruntita si nuci.

Coacem compozitia in cuptorul preincalzit la 160 grade C timp de 60 de minute.