Gem de gutui

Ingrediente:

• 2 kg gutui
• 1 kg zahar
• 1 litru apa
• zeama de la doua lamai
• 1 baton scortisoara

Mod de preparare:

Pentru inceput spalam bine gutuile iar apoi le dam pe razatoare.

Intr-o oala punem apa, zaharul si batonul de scortisoara. Fierbem apa cu zaharul pana devine ca un sirop.

Adaugam gutuile rase impreuna cu zeama de lamaie.

Le fierbem la foc mediu si amestecam destul de des. Compozitia se fierbe timp de 20 - 25 de minute sau pana compoztia este bine legata.

Turnam gemul fierbinte in borcanele pe care le-am sterilizat.

 Infiletam capacele si intoarcem borcanele cu fundul in sus.

Le acoperim cu un prosop si le lasam asa pana a doua zi.

Mie mi-au iesit 8 borcane medii. De asemenea, gemul trebuie pastrat intr-un loc racoros.