Orez brun cu legume si ciuperci

Ingrediente:

2 cepe medii
2 morcovi
500 g orez brun
250 g ciuperci la conserva
patrunjel
sare
piper
1 lingura vegeta
1 lingura de ulei

Mod de preparare:

Curatam ceapa si morcovii. Taiem ceapa foarte marunt iar morcovii ii dam pe razatoare. Intr-o oala mare punem o lingura de ulei. 

Adaugam legumele (ceapa si morcovii) si le calim putin. 

Adaugam o cana de apa si lasam sa fiarba 5 minute. Adaugam vegeta. Amestecam. 

Adaugam orezul si apoi completam cu apa. Lasam sa fiarba pana cand apa este absorbita iar legumele si orezul sunt bine gatite. 

Adaugam ciupercile cu 10 -15 minute inainte sa fie gata orezul. 

Completam cu apa daca mai este necesar sa fierbem orezul sau legumele. La final adaugam 

patrunjelul tocat.