Salata de ardei copti cu usturoi
Ingrediente:
- 3 ardei capia
- 2 catei de usturoi
- sare
- ulei
- otet
Mod de preparare:
Coacem ardeii capia pe ochiurile de la aragaz sau in cuptor. Pe ochiul de la aragaz ardeiul se coace mai repede, dar face multa mizerie. Daca folositi cuptorul durata de coacere va fi mai mare, dar nu o sa aveti de curat dupa coacere aragazul.
Dupa ce s-au copt ii punem intr-un vas si presaram sare deasupra lor.
Ii acoperim si ii lasam 10 minute sa se inmoaie. Se curata de coaja sub jet de apa.
Curatam usturoiul si il strivim cu lama cutitului. Punem ardeii capia intr-un bol. Adaugam usturoiul, sarea, otetul si uleiul dupa gust. Este foarte delicioasa salatica!
